ジャマイカ・ラムの代表格「マイヤーズラム」。レーズンやクランベリーなどのミックスドライフルーツ入りのパウンドケーキに、焼き上げた直後そのマイヤーズラムシロップをたっぷりアンビベ(シロップ打ち)しました。トッピングには、イチジクのドライフルーツ。ラムの香り豊かで、しっとりとしたフルーツケーキです。