サクサクのパイ生地にレモンカード（レモンバタークリーム）を敷き込み、イタリアンメレンゲを絞って表面だけを焼き上げました。バターの香りの生地と甘酸っぱいレモンの風味。そして、ふんわり甘く香ばしいメレンゲ。爽やかな味の三重奏のタルトです。