【商品】

生菓子

カップデザート[チェリー&ベリー]

450円(税別)

定番のポップアップシフォンに変わって、暑い季節のアイテムとしてパフェ仕立てのカップ入りデザートが新登場!第一弾は、季節のフルーツ・チェリーとミックスベリーを使用しました。ベースのグラノーラは自家製、さいの目にカットしたシフォン生地と純生クリーム、ベリーのソースにダークチェリー。トップにはアメリカンチェリーを乗せました。いろいろな味と食感が層になって、見た目も楽しめるデザートです。

レモンタルト

420円(税別)

サクサクのパイ生地にレモンカードを敷き込み、イタリアンメレンゲを絞って表面だけを焼き上げました。バターの香りの生地と甘酸っぱいレモンの風味。そして、ふんわり甘く香ばしい香りのメレンゲの三重奏の爽やかなタルトです。

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カスタードプリン

320円(税別)

 生クリームをたっぷり使用した、濃厚でとろけるようなカスタードプリン。

お客様からのご要望で販売を復活させました。

バニラビーンズのプチプチした食感とバニラの香りが

プリン好きにはたまりません。

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橘家チーズケーキ

420円(税別)

ニューヨークチーズケーキタイプのベイクドチーズケーキ。

スチームでしっとり焼き、自家製シロップ漬けのレモンをトッピング。

ワックスや防カビ剤不使用の国産レモンを使用していますので、

安心しておいしい皮までお召し上がりください。

レモンとチーズが絶妙にマッチング!

焼菓子:Demi sec

レモンケーキ

ウイークエンドシトロンをレモンの形にしました。

しっとりとしたレモンの風味のパウンド生地に、

レモン果汁たっぷりの酸味の利いたシュガーコーティングがたまりません。

当店、焼菓子一番人気です!

ベリーのカトルカール

ピンクの色合いも愛らしいベリー系の焼菓子が新登場しました。

甘酸っぱいラズベリーがバターたっぷりのパウンド生地に閉じ込められ

ストロベリーのチョコレートでトップをコーティング。

ピンクに染めたアーモンドとドライ苺が味のアクセントです。

オレンジのカトルカール

カトルカールとは、仏語でパウンドケーキと同じような意味合いのケーキのこと。

オレンジの香り豊かで、しっとりとした食感。

紅茶やコーヒーがあれば、優雅な午後がすごせそう。

ブラウニー

カカオ62%のエキストラダークなクーベルチュールチョコを使用し、

クルミやピーカンナッツをたっぷりトッピングしたブラウニー。

ちょっと贅沢なチョコレートケーキです。

ベイクドチーズケーキ

クリームチーズたっぷりの生地に、

パルメザンチーズやブラックペッパーをトッピング。

甘塩っぱくて、ワインにも合いそうな焼菓子です。

黒豆抹茶のカトルカール

京都・宇治で作られた、良質な抹茶をたっぷり生地に仕込み

やわらかく炊き上げた、丹波の黒豆をトッピング。

これこそ日本の洋菓子です。

ドリンク

コーヒー[M/L]

橘家オリジナルブレンドのコーヒー豆を、ご注文を受けてから1杯ずつ挽いてお淹れします。 エスプレッソマシーンで淹れるコーヒーは、カフェアメリカーノタイプのこくあるレギュラーコーヒーです。(※写真は、Mサイズです。)

アイスコーヒー

オリジナルブレンドの豆を1杯ずつ挽きお淹れする、香り高いアイスコーヒーです。

カフェラテ[HOT or ICE]

ご注文を受けてからお挽きする、橘家ブレンドコーヒー豆使用のエスプレッソをたっぷりミルク合わせました。

エスプレッソ[S/W]

アイスコーヒー・フロート

きりっと冷えたアイスコーヒーの苦みが濃厚バニラアイスとベストマッチ。
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